Špargľový krém

Potrebujeme:

• 500 g bielej špargle
• 2 ks zemiakov
• 500 ml vývaru 
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml sladkej smotany
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Štipka muškátového oriešku
• Maslo

Postup:

1. Špargľu ošúpeme a zbavíme zdrevnatených koncov.
2. Na masle opražíme nakrájanú cibuľku a cesnak. Pridáme aj nakrájanu špargľu a zalejeme vývarom.
3. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, osolíme.
4. Privedieme k varu, prikryjeme a znížime plameň na nízky stupeň.
5. Keď je zelenina mäkká. Polievku rozmixujeme.
6. Pridáme sladkú smotanu, necháme zovrieť. Dochutíme korením, muškátovým orieškom a podávame.

Dobrú chuť ♥️